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Como fazer iogurte grego em casa

Voltei a escrever sobre comida no blog porque tava sentindo falta de publicar sobre outros assuntos… Não quer ler sobre comida e o que mais eu tiver a fim de postar? Acesse a categoria VIAGEM e divirta-se. Ainda tenho muito o que dizer sobre a volta ao mundo e outras trips 🙂 O iogurte grego é aquela … Continue lendo

Tunis em momentos cotidianos

Fui à Tunísia a convite da Maha, uma amiga tunisiana que conheci na Índia. Desci de Civicaveccia, na Itália, até Tunis de barco (veja post) e me hospedei na casa dos Chairi, onde vivem os avós no andar de baixo e a família nuclear da Maha no andar de cima. Maha e Yosra, sua irmã, … Continue lendo

Saia rolando! Comidas holandesas imperdíveis

Os holandeses não são particularmente conhecidos pela sua culinária. Pudera, as principais refeições deles consistem em batatas e outros legumes amassados e transformados em purê ou então empanados e fritos e refritos. Mas calma, você não vai morrer de fome ou de chatice gastronômica em Amsterdam. Primeiro porque esta é uma cidade cosmopolita onde você … Continue lendo

Jazzismos e turismos pelas ruas de Copenhagen

Tive a sorte de estar na capital dinamarquesa bem durante o maior festival de jazz do país. Por causa dos sons nas ruas e nos bares da cidade inteira, vi Copenhagen dançando pelas ruas. A cidade é quieta e ordenada, como os escandinavos sabem fazer muito bem. Mas há uma vida pulsante, muitos jovens levando … Continue lendo

Uma vez na Tailândia, não tenha medo de desafinar

Conheço pouco do país ainda. Estive em Bangcoc e em uma ilha no sul, Koh Phangan. Mas já experimentei a simpatia, a gentileza, a doçura e a amabilidade dos tailandeses. Basta sair das ruas completamente desenhadas para os turistas (onde o que mais há é gente querendo seu dinheiro) que aparecem os sorrisos verdadeiros – … Continue lendo

A verdadeira comida chinesa

Sabe o cardápio do China in Box? Aquele restaurante chinês true no bairro Liberdade em São Paulo? Nem um nem outro me preparou para o soco na cara que é a comida chinesa de Hong Kong e Macau. As duas regiões ficam na parte cantonesa do país e nada, NADA do que eu conhecida como … Continue lendo

O melhor restaurante de dim sum do mundo!

O Guia Michelin distribui estrelas aos restaurantes que avalia serem os melhores do mundo. Em Hong Kong, tive a felicidade de comer em um desses lugares: o Tim Ho Wan. Especializado em dim sum (pequenas porções de comida), o Tim Ho Wan foi aberto por um ex chef do hotel Four Seasons em Hong Kong … Continue lendo